Everywhere we go

2018-08-11

新加坡之兩間居高臨下的餐廳

以前聽人說去新加坡旅行，小編第一個浮起的印象就是悶，覺得永遠不會讓人有熱切想去的衝動。不過，近十年來新加坡變化很大，隨著金沙酒店 (Marina Bay Sands)、濱海灣花園 (Gardens by theBay) 和摩天輪 (SingaporeFlyer) 相繼落成，整條天際線更加錯落有致，確實吸引力大增。

如果想居高臨下俯瞰整個城市，很多人第一個浮現的地方是地標Marina Bay Sands的空中花園 (Marina Bay Sands Skypark)，位於樓高57層的金沙酒店的頂樓，景觀絕對開揚，也可以把Gardens by the Bay的景色盡收眼底😍

💡在金沙直接購買觀景台門票，價格為SG$23。詳情請閱：https://hk.marinabaysands.com/sands-skypark/frequently-asked-questions.html#5c8mCD7xDqqK5gzA.97

💡門票在Klook也有售，SG$24還包了敞篷觀光巴士1日票，價格合理。預訂網頁：https://www.klook.com/zh-HK/activity/1584-marina-bay-sands-skypark-observation-deck-singapore/

不過，小編覺得這個空中花園最美中不足的地方是站在Marina Bay Sands之上看不見Marina Bay Sands🤣！沒有Marina Bay Sands點綴的新加坡天際線，總是差了一點😌所以接下來小編會介紹兩間以景色為賣點的空中餐廳，讓大家去新加坡旅行時有更多選擇。

1️⃣ Salt Grill & Sky Bar

Salt Grill & Sky Bar位於ION Orchard的頂層55樓。ION Orchard就是地鐵鳥節路站 (Orchard) 的上蓋項目，佔盡地利，相信每個去新加坡的人，都曾經在此站流連過，購物累了餓了? 直上餐廳的私人電梯就在商場4樓的Concierge旁邊。

💡餐廳是落地玻璃窗搭建而成，空間感十足。用膳時間建議選在天氣良好的中午時份，才能把景色一覽無遺。每個方位都有箭頭介紹，吃完這頓之後一定會更了解新加坡不同地區的地理位置😆

💡食物價格不便宜，餐牌在此：https://www.lukemangan.com/restaurants/salt-grill-sky-bar-singapore/。

💡11:30am-1:30pm有Lunch Set Menu，每位SG$49另加10%服務費和7%消費稅。

Geraldton king fish sashimi, ginger & shallot dressing, Persian feta, rocket cress，平時少吃魚生的朋友也把整碟吃完，因為薑味把腥味去了，魚肉也鮮甜。4/5。

Umami mushroom ragu, slow cooked organic egg，大愛這一碟！蘑菇鮮甜多汁味道濃郁。5/5 。

Organic free-range egg crab omelette, enoki mushroom & herb salad, miso mustard broth，嫩滑而有蛋香，蟹肉也有鮮味，只是吃到最後有點膩滯。4.5/5。

Gape Grim pasture-fed tenderloin 170g，點了medium rare，牛扒煮得非常美味，肉嫩多汁，肉質極好。

💡上Marina Bay Sands沒得吃沒得喝也要付SG$23，Salt Grill & Sky Bar地點優越環境舒適食物美味，對得起價格！

2️⃣ LeVeL33

LeVeL33位於濱海灣金融中心一期(Marina Bay Financial Centre Tower 1)，從三個地鐵站步行數分鐘都可以到達。第一，Raffles Place站，J出口；還有Marina Bay站或者Downtown站，出了站之後向著Marina Bay Financial Centre Tower 1的方向走，入口處有私人電梯。

💡LeVeL33的景觀比Salt Grill & Sky Bar的還要好，如果坐在戶外的話，整個濱海灣就在眼前，拍照一流，想坐好位置記得提前預訂喔！

餐巾有誠意！

💡價位不便宜，大概與Salt Grill & Sky Bar相若，餐牌在此：https://level33.com.sg/menu/ ，食物味道一般，而且都不熱⋯⋯

Asparagus, Grilled and smoked, spent grain granola,mustard emulsion，SG$16，蘆筍當造，烤得爽脆甘甜但不熱。4/5。

Pumpkin, In variations, pumpkin seed oil, miso，SG$11，記得在北海道吃的南瓜，第一口是驚豔的，這個價格應該也如是吧，但卻只是一般，3/5。

Tenderloin URUGUAY, grass-fed 200g，medium，SG$44.50，相當令人失望的主菜，對不起這個價格。沒有肉味口感也一般，2/5。

Beef & Reef URUGUAY, Tenderloin 150g, salt-baked prawns SG$49.5，牛肉是medium rare，肉質有好一點點。全晚最好吃的是這兩雙蝦了，夠鮮甜。4/5。

💡小編喝了啤酒，覺得可能手工啤酒才是LeVeL33的賣點，建議去喝一杯就好了。

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2018-08-04

京都日誌之幸福的味道

前些日子日式Pancake(鬆餅)突然流行起來，香港的Pancake 店開到成行成市，每間都標榜是正宗的日本做法，去到日本吃Pancake漸漸變成遊客的指定動作，確實，吃到美味的Pancake的當下，連空氣都洋溢著滿滿的幸福感💗

1️⃣ Eggs n things

Eggs n things源自夏威夷，在台灣和新加坡都各有一間分店，日本規模最大，在各都道府總共有十九間店。坦白說，Eggs n things海外分店的評價一般，在日本的話也只在三間分店能夠在Tabelog取得3.5高分，不過小編剛巧就住在它的京都店附近，每次出入都看到有人排隊，想著那麼受歡迎食物應該不錯吧？就這樣被吸引去了。

吃的是京都四条店限定的宇治抹茶Pancake(香る、宇治抹茶パンケーキ)，Pancake上淋上抹茶醬，配以紅豆蓉及小湯圓，加上忌廉和抹茶醬竟然一點也不滯膩，還有淡淡茶香，抹茶控一定大愛！

然而，無論是在哪個地方，網上都有人指出Eggs n things定價過高，比較了各地的餐單，鎮店之寶士多啤梨鮮忌廉Pancake(草莓鮮奶油火山鬆餅)日本售價1180円另加8%消費稅，台灣售價TWD398另加10%服務費，新加坡售價$19.9另加10%服務費和7%消費稅，OMG日本比台灣便宜20%，比新加坡便宜33%！為什麼我們去到日本會瘋狂吃，絕對是有理由的😝

日本Eggs n things餐牌：http://www.eggsnthingsjapan.com/#menu

3️⃣ 幸せのパンケーキ

幸せのパンケーキ的招牌是梳乎厘質感的Pancake，中文又名幸福班戟，英文店名就叫A Happy Pancake ，店的宗旨是「おいしいものは人を笑顔にできる。(美味的食物讓人微笑)」，希望客人吃了它的食物會感到幸福、開心。

餐廳在日本紮根，全國有26間分店，第一間海外分店已經在香港銅鑼灣利園試業中，8月份就會正式開業了。「幸福Pancake店內的班戟全部即叫即製，使用奈良田中牧場的有機雞蛋，以 160 度的高溫在鐵板上蒸焗，蓬鬆的梳乎厘班戟上是北海道奶油、紐西蘭Manuka 蜜糖，輕盈得入口即化。」如此高質的出品，相信到時一定會引起哄動，一位難求喔。

幸好小編和朋友在日本試了😆。在Eggs n things點了宇治抹茶Pancake，去到幸せのパンケーキ也是點京都限定的抹茶紅豆Pancake(有機抹茶の小倉バターパンケーキ黒蜜添え)—難道京都就只有抹茶嗎？

言歸正傳，幸せのパンケーキ與 Eggs n things 不同，Pancake不放抹茶醬，反而是在製作過程中混入抹茶粉，吃下去口感鬆軟，散發淡淡抹茶味，加上紅豆味雪糕，真的每一口都是滿滿的幸福感😭

幸せのパンケーキ餐牌：https://magia.tokyo/menu

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2018-07-21

倫敦平價高質美食推介

百無聊賴整理照片，看到在倫敦吃過的 #FishAndChips #Burger #Steak #AllDayBreakfast #Lobster #Oyster...肚子立刻咕咕叫了起來😅也把這些美味回憶記下來，好讓大家去的時候參考參考。

放心，小編去的都是在遊客區熱門而且評價好的餐廳，試過了覺得值得推薦的。以倫敦的物價來說，價格非常合理。大家在倫敦吃過什麼好吃的，也可以一起討論喔。

1️⃣ Fish and Chips 炸魚薯條

大名鼎鼎的The Golden Chippy，倫敦只有一間在Greenwich，售賣炸魚薯條、漢堡包、炸雞及焗薯。它的名氣來自炸魚薯條，而且據說是倫敦最好吃的。TripAdvisor 有過千評論，全五星；Google也有五百個評論，平均4.7分。更重要的是，它的炸魚薯條，最貴的只賣£7.5。

為免大排長龍，小編特地下午2點過後才過去，果然人不多，立刻就入座了。員工態度親切有禮，服務周到，還提醒我們食物份量頗大，三個人可以點2人份。炸魚的麵糊很薄，魚也新鮮，薯條香脆可口，味道確實不錯！

The Golden Chippy 就在Greenwich Park附近，如果有把Greenwich排在行程的朋友可以過去試試喔！菜單在這裡：http://thegoldenchippy.com/menu/。

2️⃣ Burger 漢堡包

a. Honest Burger 誠實漢堡包

Honest Burger是一間近年冒起的連鎖快餐店，目前在倫敦有25間分店，而且都好評如潮。很多人一聽到Burger就認定是垃圾食物，但Honest Burger的確有點與眾不同，因為用的都是真材實料，呼應了它的招牌：誠實。

漢堡扒的成分就只是牛肉、鹽和胡椒，沒有滲雜奇奇怪怪的肉類；薯條也堅持自家製而不用批發冷藏貨，連味道也只用迷迭香鹽來調。而且菜單上所有項目都可以選無麩質呢。

小編去的Soho店很迷你但生意很好，上菜速度也很快，漢堡包菜單簡單分成三個類別：雞、牛及素食，所有漢堡都配暑條，妥善照顧不同口味。

網絡照片

推薦招牌The Honest Burger，用牛肉、煙肉、車打芝士、紅洋蔥、醃黃瓜和生菜製成，看上去就是普通漢堡包的材料，但牛肉質量高還可以選幾成熟，麵包很香，整個配搭很對味。如此高質的一份套餐也只賣£10.95，價格非常合理！菜單在此：https://www.honestburgers.co.uk/menus/。

b. Burger and Lobster

去過倫敦的朋友一定聽過Burger and Lobster，可說是其中一間會去朝聖的餐廳！把它歸類到Burger好像怪怪的，小編相信應該沒有什麼華人光顧Burger and Lobster會點Burger吧🤣在倫敦有八間分店，環境寬敞舒適，顧客以亞洲遊客居多，因為這間餐廳的賣點是龍蝦！

來自加拿大野生新鮮龍蝦一隻£23，每份都配上薯條和沙律，令小編覺得意外的是烹調手法可以選蒸或燒烤的，配上秘製的檸檬和蒜香牛油，果然是對了亞洲人的口味。一隻大概一磅，如果覺得太少，還可以選£31，1.5磅的。我們點了兩隻一磅的龍蝦，一隻蒸一隻燒烤，不出所料，蒸的肉質比較鮮甜彈牙😄

不過也請不要比較這裡跟其他地方的龍蝦體驗喔，畢竟我們在亞洲吃龍蝦是以公斤算的，隨便一隻就一三五公斤了，一磅龍蝦的肉就是兩三口吃完的概念吧。菜單在此：https://www.burgerandlobster.com/media/1054/leicestersquare-foodmenu-1.pdf。

3️⃣ All-day breakfast 全天早餐

All-day breakfast起源於英國，主要配搭離不開火腿、煙肉、雞蛋、吐司這幾種早餐常見食物，屬全天供應的餐單，所以取名All-day。小編在TripAdvisor 找到這間4.5星的E Pellicci意大利咖啡廳，它的All-day breakfast無人不讚，在Google Map上也好評如潮，500個評論平均有4.7分呢，小編有點納悶：「火腿煙肉雞蛋吐司有什麼特別啊？有好吃成這樣嗎？」一定要去一試究竟。

E Pellicci 是一間家庭式經營的老店，1900年開業至今已經有超過一百年歷史了，小小的店舖古色古香，散發著濃郁的人情味。價格也非常親民，一份 All-day breakfast賣£7.6，有羊架的Mixed Grill賣£10。小編看遍整個菜單：https://epellicci.co.uk/menu/，最貴的Grilled Sirloin/Ribeye Steak也只是賣£14，其他都不超過£10。

我們選了平日的早餐時間過去，怕人多要排隊。從Bethnal Green Underground走去7分鐘就到了。小編目標明確，一坐下就點了招牌Pellicci's Full English。一吃就明白了，香腸火腿好吃並不稀奇，但麵包香脆可口，小蕃茄鮮甜蘑菇甘香，整體味道用鶴立雞群來形容也不為過，值得去。

如果是周日的話，吃飽後，還可以走10分鐘去逛逛附近的Columbia Road Flower Market，再走多15分鐘就可以到達Brick Lane Market了，滿滿的生活氣息足夠讓你偽一天倫敦人。

4️⃣ Steak 牛排

Flat Iron 牛排店相信也不用小編多加介紹，每個去過倫敦的人可能都聽過它的£10牛排。菜單在這裡：https://www.zomato.com/london/flat-iron-soho/menu。說實在就倫敦的物價而言，性價比確實很高，因為除了牛排外還有免費的爆谷作為前菜，跟餐的沙律菜也很嫩，酸酸的很開胃，Covent Garden的分店在客人付款後還送海鹽焦糖小甜筒呢。

Flat Iron 其實是牛的肩膀部位，牛的肩肉通常很平價，但屠宰師傅們發現，如果在切割時避開肥油筋絡，一隻牛的雙肩可以取出四片八至十二盎斯，油花均勻且肉質細膩的牛排，這就是Flat Iron牛排好吃的原因。建議點三分或五分熟，撒一點海鹽上去，牛排的外層煎得略帶焦香，裡面的肉嫩而多汁，果然貨真價實。

不過，到Flat Iron用膳一定要避開繁忙時間，不然排隊一兩個小時實屬等閒。而且所有店面都不設預約，也不能在店內或門口等候，如果滿座的話可以留下名字及電話，有位了餐廳就會以短訊通知。另外，£10的牛排餐大概就只有200克，男生可能吃不飽喔，雖然餐牌的牛排只有Flat Iron，不過有時候還有一些廚師精選項目，一入座時侍應為你會推介，小編加了幾鎊點了另一個部位，牛排大塊多了，還是一樣好吃！

5️⃣ 🍗 🥩 🍖

網絡圖片

在進入海鮮的話題前，先補充朋友向小編推薦的一間會令吃肉獸瘋狂的餐廳—Blacklock。目前在倫敦有兩間店，都是在交通方便的遊客區，小編用到瘋狂這個字眼，是以朋友作為例子，她在倫敦只是短短幾天，竟然光顧了三次！看完餐牌：http://theblacklock.com/menu/後，再聽她形容那烤肉外層有多焦香，內裡有多嫩肉汁有多澎湃，小編立刻就將Blacklock列進 #平價高質餐廳之選，恨不得立刻到倫敦試一試😭