習慣出門前先搜查當地評價良好的餐廳,一來可以了解當地的生活水平,二來避免肚餓時為了填飽肚子胡亂吃一頓。旅行就只得那幾天,人在異地,不想白白浪費了腸胃寶貴的空間。
每次去日本,總會想着吃一頓正宗的日式燒肉,但在有限的預算下,始終無法大快朵頤。但如果去的是韓國,情況就不一樣了。這次小編去了首爾及釜山,一如既往地使用當地人常用的指南—Kakao Map,搜尋所得,發現了幾間性價比極高、評價也不錯的燒肉自助餐廳,試了,值得推薦。
어머나생고기 (噢!生肉!)是連鎖燒肉餐廳,首爾市內暫時沒有,我們是在仁川吃的。晚上六點多,朱安站附近仍未迎來下班的人潮,所以不少餐廳內空空如也。這間餐廳地點佳,位於轉角位置,佔地兩層,我們進店時,其中一層有一半滿了。餐牌就只有三個價格,任吃牛肉及豬肉: ₩18,900、任吃豬肉: ₩11,900、五至七歲的小童: ₩6900(價格在不同地區會有變動。)這個價格還包括了任添的大醬湯及配菜。不過白飯不是免費的喔,一碗₩1000。
點了牛肉及豬肉的套餐,牛肉雖然肉厚,但味不濃,吃了一盤後並沒有想添加的意欲。反而是豬肉令人驚喜,尤其是烤到外脆內香後加一點辣椒醬,再加上幾絲大蒜,包上生菜,這種吃法不但中和了三層肉的油膩感,也帶出了豬肉的肉香,美味得很!令人一邊享受著美食一邊讚嘆韓國的飲食智慧。
以小編的口味而言,韓國的大醬湯一般偏咸。不過,我很欣賞這店的湯,因為可以自行DIY。最喜歡的食譜是:在湯內加20%的水,再加入泡菜、翠玉瓜和豆腐。那一晚,我喝了至少5碗湯呢!而且最重要的是,喝完一點也不口渴。
小貼士:下載Kakao Map後貼上這店的韓文名字,就能夠看到全韓國的所有分店了。有去仁川的朋友可以試試,在Juan(朱安站)附近。
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